Épreuve pratique CAP Pâtisserie : tout savoir pour réussir le jour J

Épreuve pratique CAP Pâtisserie : tout savoir pour réussir le jour J

Épreuve pratique CAP Pâtisserie : tout savoir pour réussir le jour JAnaïs Hody
Published on: 07/10/2025

L’épreuve pratique du CAP Pâtissier est l’étape la plus redoutée des candidats. Organisation, techniques, gestion du temps et erreurs à éviter : découvre tout ce qu’il faut savoir pour être prêt le jour J et réussir ton examen sereinement 🤩

CAP pâtisseriecandidat libre
Read more
La farine : laquelle choisir pour le CAP Pâtissier ?

La farine : laquelle choisir pour le CAP Pâtissier ?

La farine : laquelle choisir pour le CAP Pâtissier ?Anaïs Hody
Published on: 19/09/2025

Au CAP Pâtissier, bien choisir sa farine est essentiel. Apprenez à distinguer les types de farines, leurs usages et à éviter les erreurs de choix lors de l’examen !

CAP pâtisseriecandidat libre
Read more
Les glaçages en pâtisserie : miroir, fondant, neutre – techniques à maîtriser pour le CAP Pâtissier

Les glaçages en pâtisserie : miroir, fondant, neutre – techniques à maîtriser pour le CAP Pâtissier

Les glaçages en pâtisserie : miroir, fondant, neutre – techniques à maîtriser pour le CAP PâtissierAnaïs Hody
Published on: 13/09/2025

Apprenez à maîtriser les glaçages essentiels du CAP Pâtissier – miroir, fondant et neutre – avec conseils, techniques et erreurs à éviter pour réussir l’examen !

CAP pâtisseriecandidat libre
Read more